Lamsbout achterbout

De achterbout van een lam varieert in gewicht van 1000 tot 1500 gram. U kunt uw voorkeur aangeven met bestellen, wij nemen contact op over het definitieve gewicht c.q. prijs. Prijs is aangegeven per kilo

Lamsbout achterbout

* Verplichte velden

€ 17,99
+ -

Tips & bereidingswijze

De lamsbout is afkomstig uit de bilpartij van het lam. Het vlees kan met en zonder bot ( iets kortere bereidingstijd) bereid worden. Dat gebeurt bij voorkeur in de oven of in een grote pan of barbecue met deksel. Met bot is het vlees veel smakelijker en sappiger. Maak het lamsvlees niet al te gaar en bedruip het regelmatig tijdens het bakken. De bout mag van binnen best een beetje rosé blijven dan is hij op z'n lekkerst. De kerntemperatuur* moet circa 70°C bedragen.