Lamshaas

Een hele lamshaas weegt tussen de 400 en 600 gram. Prijs per kilo, juiste prijs wordt door ons doorgegeven na weging.

Lamshaas

* Verplichte velden

€ 8,40
+ -

Tips & bereidingswijze

Lamshaas is een van het duurste stuk vlees van een lam en is qua bereiding te vergelijken met de haas van een kalf. Om te voorkomen dat het dunne deel al gaar is en het voorste deel niet wordt de punt meestal dubbel geslagen onder het middendeel en met een touwtje vastgezet. Daardoor is de haas over het geheel ongeveer even dik en wordt gelijkmatiger gaar. Bereiding: Oven 30 minuten bij 90 graden.