Procureur / Varkensnek

De varkensnek of procureur zonder been is een mooi doorregen stuk vlees en daardoor vol van smaak. De varkensnek zonder been wordt ook wel procureur genoemd. Deze leent zich erg goed om lang te garen op lage temperatuur. / slow cooking. Het vet houdt het vocht vast, waardoor het zo sappig en mals blijft en daardoor ook een prima stuk barbecue vlees.

Procureur / Varkensnek

* Verplichte velden

€ 7,99
+ -

Tips & bereidingswijze

De varkensnek of procureur wordt ook gebruikt om pulled pork van te maken. Zacht vlees en mooi dooraderd met vet. De stukjes zijn ongeveer 1000 tot 1500 gram en de prijs wordt doorgegeven na weging.