Biefstuk van de kogel

De Kogelbiefstuk zijn kleine stukken rond vlees die net even malser zijn dan de gewone biefstuk. De structuur is wat vaster dan die van de haasbiefstuk. Wordt ook gebruikt voor carpaccio.

Biefstuk van de kogel

* Verplichte velden

€ 5,20
+ -

Tips & bereidingswijze

Bereiding: bakken 5 tot 7 minuten. Grill / barbecue 6 minuten. Ook geschikt voor fondue en gourmet