T-bone steak

De T-bone steak bestaat uit de entrecote en de ossenhaas van het rund. *Verkrijgbaar in diverse gewichten, variërend van 400 gram tot een kilo. prijs definitief na weging

T-bone steak

* Verplichte velden

€ 10,40
+ -

Tips & bereidingswijze

T-bone is niet goedkoop: het bevat dan ook de twee meest kostbare stukken vlees die in een koe te vinden zijn: de tournedos/haasbiefstuk en de entrecote. Een goede T-bone is niet taai, wel is de kant waar de entrecote zit wat steviger dan de tournedoskant. Bakken 6 - 8 minuten, grillen 9 - 10 minuten. Ook geschikt voor gourmet en fondue.