Schenkel kalf

De schenkel / ossobuco komt van de bovenpoot van een kalf en varieert daardoor in gewicht van 250/300 tot 500 gram. Prijs wordt definitief na weging.

Artikelnummer: 045
6,999,99
Wissen

Productbeschrijving

Een schenkel bestaat uit rijk soepvlees en een mergpijpje. Het been en het merg zijn verantwoordelijk voor de rijke smaak van dit product. Deze geur- en smaakstoffen komen vrij na langdurig trekken of koken. Schenkel kan eveneens worden gebruikt voor stoofschotels. Bereiding: trekken ongeveer 40 tot 60 minuten.

Productspecificaties

Artikelnummer: 045
Gewicht: 300 gram = 1 stuks, 500 gram = 1 stuks
Menu