De Kogelbiefstuk zijn kleine stukken rond vlees die net even malser zijn dan de gewone biefstuk. De structuur is wat vaster dan die van de haasbiefstuk. Wordt ook gebruikt voor carpaccio.
Productbeschrijving
Bereiding: bakken 5 tot 7 minuten. Grill / barbecue 6 minuten. Ook geschikt voor fondue en gourmet
Productspecificaties
Gewicht: 250 gram = 2 lapjes, 370 gram = 3 lapjes, 500 gram = 4 lapjes