Een schenkel komt van de bovenpoot van een rund en varieert daardoor in gewicht van 350 tot 650 gram. Prijs wordt definitief na weging.
Schenkel rund
Prijsklasse: €6,65 tot €12,34
Productbeschrijving
Een plak schenkel bestaat uit soepvlees en een mergpijpje. Het been en de merg zijn verantwoordelijk voor de rijke smaak van dit product. De aanwezige geur- en smaakstoffen komen vrij na langdurig trekken of koken. Bereiding: 150 tot 180 minuten.
Productspecificaties
Gewicht: 350 gram, 500 gram, 650 gram